Sup Urat

Bahan :

• 500 gram urat sapi
• 150 gram kentang, potong panjang
• 1 buah tomat, potong panjang
• 2 batang daun bawang, potong 2 cm
• 1 batang seledri, iris kasar
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• ½ sdt lada butir
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• ¼ sdt pala
• 2 cm kayumanis
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• sambal cabai rawit
• jeruk nipis

Cara Membuat:Rebus urat sapi dan air, masak sampai empuk. Masukkan bumbu halus, masak sampai matang dan harum. Tambahkan kentang, tomat, daun bawang, dan seledri. Masak sampai semua bahan matang. Sajikan selagi panas dengan pelengkapnya.