Kentang Sayuran Panggang

Bahan :

• 350 gr kentang, kukus, haluskan
• 150 gr ayam giling
• 150 gr brokoli, potong perkuntum, rebus sebentar
• 1 buah wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar
• 1 buah jagung manis, rebus, pipil
• 2 sdm margarin
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 ml susu cair
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm margarin, lelehkan
• garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna. Masukkan kentang, aduk hingga rata. Angkat.
Campur kentang, susu cair, telur, margarin leleh, brokoli, wortel, jagung manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam pinggan tahan panas, panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 30 menit atau hingga matang.