Bahan :
- 350 gr fillet ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng
- garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 3 cm kunyit
Cara Membuat:Rebus ayam hingga matang, angkat lalu suwir-suwir.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan
daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, garam, dan gula pasir.
Masak sambil terus diaduk hingga menjadi abon. Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar