Cumi Asin Cabai Hijau

Bahan :

• 350 gram cumi asin, rendam air hangat
• minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 10 buah cabai hijau
• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 4 buah tomat hijau
• 3 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:Goreng cumi hingga matang, angkat dan tiriskan. Tumbuk kasar cabai hijau, bawang putih, bawang merah, dan tomat hijau. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, daun jeruk, dan lengkuas, masak hingga harum. Masukkan cumi, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.