Dendeng Balado

Bahan

• 800 gram daging
• 50 gram bawang merah
• 300 ml air
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh cabe halus
• 2 buah tomat

Cara Pembuatan

• Rebus daging dengan 40 g bawang merah dan garam selama 20 menit.
• Diamkan selama 1/2 jam agar bumbu meresap
• Goreng 1/2 matang, lalu dipukul diatas cobek
• Goreng lagi sampai garing, pisahkan
• Bikin sambel dengan cara mencampurkan bawang merah yang tersisa, tomat dan cabe. Goreng sampai matang
• Tambahkan kaldu sisa rebusan daging, aduk selama 3 menit
• Siap disajikan