Kentang Teri Goreng

Bahan :

• 1/2 kg french fries
• 100 g teri tawar, goreng
• 4 siung bawang putih cincang
• 1 sdm cabai merah kering, tumbuk kasar
• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris kecil panjang
• 1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris kecil panjang
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:Goreng kentang dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Tiriskan. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan dan kering. Masukkan cabai merah kering dan bahan lainnya. Aduk hingga agak kering dan matang. Masukkan teri dan kentang. Aduk hingga rata. Angkat, sajikan hangat.