Cireng Isi Ayam

Bahan :

• 350 gr tepung sagu
• 50 gr tepung terigu
• 250 ml air
• 1/2 sdt garam

Isi:

• 250 gr fillet ayam, potong dadu kecil
• 2 sdm minyak goreng
• 3 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri

Cara Membuat:Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, dan gula pasir, masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
Kulit: Campur semua bahan, aduk hingga adonan kalis. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan. Lakukan hingga semua adonan habis. Ambil kulit, isi dengan bahan isian lalu lipat, tekan-tekan bagian pinggirnya. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat dan tiriskan